"本日の学び" 店主より

特集記事

February 11, 2019

いやー、3日間のプレオープン、ご来店くださりありがとうございました😊

大切なお客様に来ていただき、素晴らしいスタッフにも恵まれ、なんとかオープンできたことに感謝感激です。本当に大好きなお客さんが来てくださり、涙涙の3日間でした。

ここまで来るのは、長かったですが、またみなさんに再会できたこと本当に嬉しいです。

これからも、頑張っていきますので、スタッフ一同よろしくお願い致します。

m(._.)m

2/12(火)からは通常営業スタート!

本場タイの家庭の味を気軽に楽しんでください。お待ちしています✨

📍Asian Dining テラコヤ

那覇市寄...

February 7, 2019

なんとか、、、なんとか、、、なんとか、、、
間に合いました〜〜(>人<;)

今さっき完成!!(^ ^)

周りの人の助けがあり、なんとか僕の求めている味になりましたよ〜〜!!(^ ^)
あくまでも、僕の好みです。(^ ^)

全然期待しないで来てくださいね〜〜!!

よろしくお願い致します。
m(._.)m

January 30, 2019

オープン前の最後の研修でタイに来ています‼️

今回はラック先生、ニン先生に習いにコラートへ!!

ラック先生のはからいで、コラートで有名なソムタム屋さんへ!
そこで、な、な、なんと、ラックからのサプライズ(>人<;)

営業中にも関わらず、急にキッチンの中に呼ばれ、おばさまたちにソムタム講習をしていただきましたよー‼️

ラックが事前に沖縄からソムタムを勉強したい人がいるから教えてくれ!!と頼んでいた模様!!(T_T)

ありがたいです。

同じように作ったはずだのに、でも、なんか、味が違う、、、(>人<;)

でも、たくさん貴重なアドバイスをいただきました...

January 26, 2019

ふー、、、
いろんな方のお力添えの上、何とかオープンできそうです。

俺としたことが、、、
予定のオープンより2ヶ月も遅れ、もうテラコヤがオープンすることはないの???と、思っていた方もいたと思います。

僕も果たしてオープンできるの???って不安な日々もありましたが、今できることを精一杯やって、オープンすることにいたします。

新生テラコヤに遊びに来ていただけると嬉しいです。

至らないところも多々あると思いますが、精一杯頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願い致します。
m(._.)m

November 27, 2018

念願の看板が完成しましたよ〜‼️

と、いうことで、「アジアンダイニングテラコヤ」リニューアルオープンスタッフ(調理、ホール)を募集いたします。

是非是非、新生テラコヤとともに成長したいという方を、募集したいです。
一緒に夢を追い求めていけたらいいなと考えてます。

スタッフは、今後、僕のアテンドで現地研修を考えています。是非是非、海外研修も行きましょう‼️
また、アジアに興味のある方、タイ料理やタイマッサージ、アジアの言語に興味のある方、みんなの夢、キャリアアップを応援していきたいです。

是非是非、興味のある方、自薦、他薦、メッセージにて連絡...

August 24, 2018

独立していつも支えてくれている人が、昨夜飲みに来てくれた。

そして、自分のことを話してくれた。

久しぶりに号泣した。

あー、俺は本当にこの人が大好きだったんだと、また、さらにさらに大好きになった。

人って本当に凄い。
いや、彼が本当に凄いんだと思う。昨夜は、本当に彼と出会えて良かったと心の底から思った。

本当に凄すぎる人でした。

また一緒に旅をしたいです。

追伸:あっ、ちなみに話した内容は酔っ払って全然覚えていません。(>人<;)でも、さらに好きになったのです。

August 17, 2018

感謝無限大‼️m(._.)m

長文すみません。

みなさんのおかげで、テラコヤ寄宮分校も10月1日で満3歳の誕生日を迎えることができます。
本当にありがとうございます。m(._.)m

桜坂をオープンして1年が過ぎ、寄宮という知らない土地で、本当にやっていけるのか、、、と、不安でいっぱいでしたが、桜坂のお客さんがわざわざ寄宮まできてくれたり、県外から来るたびに顔を見に来てくれるお客さんがいたり、新たに寄宮分校をオープンすることよって繋がったお客さんや近隣の仲良くしてくれたお店ができたり等、そして、何よりも大好きな人がカフェを開いてくれたり、本...

August 7, 2018

いやー、今年も素敵な時間をありがとうございました😊

遠くは仙台、京都、大阪に姫路からもお越しくださり、ありがとうございました。しかも、初沖縄が2人いて、スイカ割りを盛り上げてくれてテンションは最高潮‼️(^ ^)

チーズフォンデュやアヒージョ、パエリアなど、沖縄のバーベキューにアクセントも加えつつ、楽しいビーチパーティーになりましたよー‼️(^ ^)

二次会からは、あらたな参加者も合流し、歌と踊りの大宴会となりました。

本当にありがとうございました。m(._.)m

May 28, 2018

めちゃくちゃ久しぶりの投稿です。

最近、久しぶりに号泣するような嬉しい出来事がありましたよー!

テラコヤ2組目の結婚発表です‼️(^ ^)


むっちゃん&シンター、本当におめでとう🎊
いやー、なんともいえないぐらい嬉し過ぎます‼️

実は2人は昨年末には結婚した報告があったのですが、その後、むっちゃんが体調を崩し〜〜(>人<;)先日元気な顔を見たので、本人たちの同意のもと僕からも嬉しい報告をさせてください。(^ ^)

思えば2年前、公私共にボロボロだったむっちゃん。。。本当に今にも倒れそうな細い体でテラコヤに入ってきたね〜〜(>人<;)いろい...